تفاصيل الوجبة
- الرقم : 706
- بتاريخ : 07-09-2021
- التصنيف : الأطباق الرئيسية
- المستوى :
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 6
١-نغمر الدجاجه بخليط النقع من ساعتين الى ليلة كاملة بالثلاجة ثم نخرجها وننظفها تحت الحنفيه
٢-نشيل حبل الظهر والاجزاء الزايدة ونشرطها بالسكين
٣-نخلط التتبيلة ونوزعها عليها من الجهتين
٤- نضعها في صينية فرن على شبك
نصب تحتها كوبين ماء وروزميري أو أي اعشاب حسب الذوق (ممكن الاستفاده من هذا المرق في الطبخ)
٥- ندخلها الفرن من تحت على درجة ٢٠٠ ساعه ثم نحمرها من اعلى ممكن ندهنها بباقي الصوص مرة اخرى قبل التحمير
وبالعافية
١- في قدر على النار يكرمل البصل حتى يكون بني غامق ثم يضاف البرغل ويقلب دقيقتين
٢- يضاف العدس بمويته والشعيريه والكمون والملح والماء المغلي ويغطي ويطبخ مثل الكبسه حتى ينضج
٣- يقدم مع سلطة الزبادي والخيار
وبالعافية