تفاصيل الوجبة
- الرقم : 704
- بتاريخ : 06-07-2021
- التصنيف : المقبلات - الأطباق الرئيسية
- المستوى : متوسط
- المدة التقريبية : 40 دقيقة
- عدد الأشخاص : 5
بطاطس تشيلي فرايز بالصوص البنك
المكونات
المقادير
- بطاطس - حلقات رفيعة
- لحم مفروم
- زيت
- بصل
- ثوم
- كمون
- فلفل أسود
- فلفل رومي أخضر - مقطع مكعبات صغيرة
للتقديم
- بقـــدونس
- هلبينو
- شيتوس شيبس - مجروش
صوص الجبن
- 1/4 أصبع زبدة
- 2 فص ثوم - مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1/5 كوب حليب
- 1/5 ملعقة صغيرة نشا - مذابه في قليل من الحليب
- 1 كوب جبن تشيدر
- 1 ملعقة كبيرة جبن سائل
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا
- رشة بودرة الثوم - او البصل
طريقة التحضير
١- نقطع البطاطس حلقات رفيعه ونملحه ونغمره بالماء لحد مايغطيه فقط ونتركه اقل شي ربع ساعة ثم نصفيه من الماء ونجففه بمناديل التجفيف جيدا ونقليه بزيت غزير
٢- لعمل اللحم نشوح الثوم والبصل في الزيت مع اللحم والبهارات ونتركه ١٠ دقائق و نضيف الفلفل البارد ونتركه ٣ دقايق ونرفعه
٣- لعمل صوص الجبن نشوح الزبدة مع الثوم ونضيف معجون الطماطم والبهارات ثم نصف كمية الحليب والباقي نخلطه مع النشا ونتركه يغلي
٤- نضيف جبن تشيدر وجبن السائل ونتركه ونحركه اذا ماذاب الجبن اثناء الطبخ نخلطه بخلاط الكاس
٥- في صحن التقديم نوزع البطاطس واللحم وصوص الجبن والهلبينو والشيتوس ويقدم
وبالعافية♥️
الوجبات المقترحة
-
الكبة السريعة
تكفي : 8, المستوى: متوسط
حلا الفقع بالقرفة
تكفي : 6, المستوى: متوسط
المنتو الحجازي
تكفي : 6, المستوى: متوسط
عصير البرتقال بالتمر
تكفي : 3, المستوى: مبتدئ