تفاصيل الوجبة
- الرقم : 695
- بتاريخ : 21-05-2021
- التصنيف : الأطباق الرئيسية
- المستوى :
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 7
١- نشيل الشحم من القطعه ونجففها بالمنديل
٢- نوزع عليها البهارات والملح وزيت الزيتون
٣- نسخن المقلاة ثم نصب الزيت ونحمر اللحمه من الوجهين ونرفعها ونضعها في صينية الفرن
٤- في نفس المقلاة نضع قليل من الزيت او الزبدة ونشوح البصل ونضيف باقي المقادير ونتركها تغلي ثم نصبها على اللحمه ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن على درجة ٢٠٠ من ٣ الى ٤ ساعات حسب حجم القطعه
٥- نخرجها ونتركها ترتاح ربع ساعه ثم نقطعها شرائح واذا كان صوص اللحم خفيف نغليه دقائق على نار عاليه حتى يتكثف وممكن نضيف ملعقة خل تعزز الطعم
٦- نقطعها شرائح ونقدها مع سلطة كول سلو والودجز
وبالعافية