كابوناتا الباذنجان
الكابوناتا من المقبلات الايطالية المعروفة
المقادير
٣ حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلية
١ كوب كرفس مفروم
٣ حبات طماطم مفرومة
١ حبة بصل أبيض مفروم
١/٢ كوب زيتون أخضر
٢ ملعق
طريقة التحضير
-
خطوة 1 نحمس البصل والكرفس
-
خطوة 2
نضيف الطماطم ونتركه يتسبك
-
خطوة 3
نضيف الزيتون وعصير العنب والسكر والكيبرز والملح والفلفل ونقلبهم جيداً
-
خطوة 4
نضيف الباذنجان المقلي و الصنوبر نقلبهم و نقدمهم مع خبز محمص مدهون بالجبن الكريمي أو لبنة