مقلوبة الكشري

ومن المطبخ المصري سويـنا أحلى كُشري بتقـديم مختلف 🤩❤️‍🔥

تكفي

8

التجهيز

60

المقادير

نقطع ٤ حبات بصل شرائح ثم نقليه بزيت غزير

نسلق ٢ كوب عدس أخضر بالماء 
والبهارات ( ملح ، فلفل اسود ، كمون ، فلفل احمر ) ونصفيه و نضع ماء سلق العدس على جنب حتى نستخدمه في سلق الأرز

للأرز

٥ ملاعق كبيرة زيت طعام 
١ كوب شعيرية
٢و١/٢ كوب من الأرز المنقوع 
البهارات ( ملعقة صغيرة لكل من ( ملح ، فلفل اسود ، كمون ، فلفل أحمر، بهارات مشكلة ) 
٤ اكواب من ماء سلق العدس 
ونحمس الشعيرية&

الصوص الأحمر

٣ ملاعق زيت زيتون 
٢ فص ثوم 
٢ علبة طماطم 
١ كوب حمص حب
ملعقة كبيرة معجون طماطم 
رشه من البهارات ( ملح ، فلفل أسود ، كمون ، فلفل أحمر)

طريقة التحضير

  1. خطوة 1

    نقطع ٤ حبات بصل شرائح ثم نقليه بزيت غزفي وعاء عميق مدهون بالزبدة نصف طبقات الكشري

  2. خطوة 2

    أول طبقة بصل مقلي

  3. خطوة 3

    ثاني طبقة الصلصة الحمراء

  4. خطوة 4

    ثالث طبقة المكرونة

  5. خطوة 5

    رابع طبقة العدس

  6. خطوة 6

    خامس طبقة الأرز

  7. خطوة 7

    ونزينه بالبصل و البقدونس ويقدم