تفاصيل الوجبة
- الرقم : 677
- بتاريخ : 04-02-2021
- التصنيف : الأطباق الرئيسية
- المستوى : متوسط
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 8
1- نخلط الدجاج مع مقادير التتبيلة
2- نحمر الكمون والكزبرة في الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلبه حتى يشقر ،
3- نضيف معجون الطماطم والماء ونتركه يغلي دقيقتين
4- نضيف الدجاج ونقلبة ٦ دقايق حتى يستوي ونرفعه
5- ندهن الخبز بصوص القرين شتي ونوزع الحشوة وشرايح بصل وفلفل بارد وتقدم
عجينة خبز النان
1- تخلط المواد السائله ثم يضاف الطحين والملح وتعجن باليد او العحانة وتترك تتخمر ٤٠ دقيقةً تكون لينة حتى يسهل فردها باليد
2- نكورها على وزن ٤٥ غ ونتركها تتخمر مرة ثانيه
3- في هالوقت نشغل الخبازة على درجة ٥ ونتركها تسخن ١٥ دقيقة ،
4- ندهن اليد بالزيت و نفردها من الجهتين
5- نرش عيها حبة البركه ورشة من الكزبرة الخضرها وندخلها الخبازة نطلعها ونلفها بالمنشفة لحين الحشو
وبالعافية