بحث

مسخن مع اربع صوصات

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 639
  • بتاريخ : 21-04-2020
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الأطباق الشعبية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 8

المكونات

الحشوة

  • 1 دجاجة - مسلوقة ومفتتة ناعم
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 بصل - مقطع ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة سماق
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع - مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح

للتقديم

  • دبس الرمان
  • بصل - مقلي
  • صنوبر
  • حبيبات رمان

صوص المحمره (سبايسي)

  • 1-2 فلفل بارد - أحمر مشوي
  • 2 ملعقة كبيرة جوز - محمص
  • 2 ملعقة كبيرة لوز - محمص
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • 1 فلفل حــار - أحمر
  • رشة فلفل أسود
  • رشة كمون
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط

صوص الشمندر والصوص الأبيض

  • 1 علبة لبنة - 200 غرام
  • 1 علبة زبادي - 170 غرام
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 حبة عصير ليمون
  • ملح

الصوص الأخضر

  • 3 ملاعق كبيرة لبنة
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • 1/2 حبة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم
  • بقدونس - او كزبرة
  • نعناع
  • فلفل أخضر حار - حسب الذوق

طريقة التحضير

1- نشوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل تماما ثم نضيف البهارات والسماق 
2- نضيف الدجاج ونقلبه ونرفعه 
3- اقص الاقراص بالسكين ععلى شكل مربع واحشيه ١ م ك من الحشوة واثني الاطراف والفها على شكل رول  واغسها بمرق الدجاج واصفها بصينية فرن  وامسحها بزيت الزيتون وادخلها الفرن  واولع عليها من تحت واعلى على درجة ٢٠٠ حتى يتحمر 
 
ملاحظة : 
لعمل صوص الشمندر والصوص الابيض ناخذ نصف الخليط و نبشر عليه شمندر مسلوق بشر ناعم  تقريبا ملعقة كبيرة
 وبالعافية ⁦❤️

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة