بحث

مكرونة البشاميل باللحم

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 637
  • بتاريخ : 20-04-2020
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1 علبة مكرونة - أكواع صغيرة
  • 2 حبة فلفل بارد - مقطع صغير

الحشوة

  • 400 غرام لحم مفروم - خشن
  • 1 بصل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • فلفل أسود
  • ثوم بودرة
  • بابريكا
  • كزبرة
  • روزماري (إكليل الجبل)
  • ملح
  • 1 علبة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 2 حبة جزر - مبشور

باقي المقادير

  • 1 كوب جبن موزاريلا - مبشور
  • 1/2 كوب جبن بارميزان - مبشور
  • شرائح جبن تشيدر

البشاميل

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة طحين
  • 3-4 أكواب حليب سائل
  • ملح
  • رشة فلفل أسود

التغطية (اختيارية )

  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونــس مفروم

طريقة التحضير

1-  نشوح البصل مع الزيت واللحم حتى يتغير لونه  ونضيف البهارات والطماطم والمعجون ونغطيه ٨ دقايق يتسبك ، نضيف الخضار ونقلبه دقيقتين ونرفعه 
2- لعمل البشاميل نذوب الزبده ونضيف الطحين ونقلبهم ونضيف الحليب على دفعات مع التحريك المستمر،
3- نخلط المكرونه المسلوقه مع البشاميل وجبن البرميزان والموزاريلا  ونخلطهم 
4- في صينية الفرن نوزع نصف المكرونه 
وعليها شرايح جبن تشيدر ثم حشوة اللحم 
وباقي المكرونه ولو تماسكت المكرونه  نخففها بشوي من موية سلق المكرونه 
5- نقلب الزبده مع البقسماط ثواني على النار ونرفعها ونضيف لها البقدونس ونوزعه على وجه الصينيه وندخلها فرن ساخن على درجة ١٨٠ تقريبا ٢٠ دقيقة 
 
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة