بحث

البف بحشوة الدجاج وحشوة اللحم

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 630
  • بتاريخ : 14-04-2020
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - المقبلات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

حشوة اللحم

  • سمبوسة سولو - في الفرن
  • 300 غرام لحم مفروم
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصل - مفروم
  • رشة فلفل أسود
  • رشة بابريكا
  • رشة كمون
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة معجون الطماطم - اختياري
  • 3 ملاعق كبيرة ماء - عند الحاجة
  • 8 حبات فطر - مقطع شرائح رفيعة
  • 3/4 كوب بصل - مقلي
  • 3 ملاعق كبيرة هالبينو - مقطع ناعم
  • جبن تشيدر - مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونــس مفروم - اختياري

للدهن

  • بيضة
  • 1 ملعقة حليب
  • سمسم

حشوة الدجاج بصوص البافلو

  • 3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 بصل مفروم
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • 2 جزر - مبشور
  • 1.1/2 كوب ملفوف - مقطع شرائح ناعمة
  • 3 ملاعق كبيرة صوص البفالو
  • شرائح جبن - مقطع ارباع

طريقة التحضير

1-لعمل حشوة اللحم 🌹
- نحمس البصل والثوم ونضيف اللحم ونقلبه على نار هاديه ٧ دقايق ثم نضيف المشروم ونقلبه ٥دقايق 
- نضيف البصل ونقلبه دقيقتين ونرفعه ونتركه حتى يبرد 
- عند الحشو نضيف الهالبينو والبقدونس  والجبن ونقلبهم مع بعض ونحشي  السمبوسة  وندهنها بالبيض وندخلها الفرن على درجة ٢٠٠ تقريبا ٢٠ دقيقة 
 
2- عمل حشوة الدجاج 🌹
1- نشوح البصل والثوم حتى يذبل ونضيف الدجاج ونقلبه  2-نضيف البهارات والجزر والملفوف  واخر شي نضيف صوص البافلو او صوص الناندوز ونرفعه 
3- نحشي البف بربع شريحة جبن شرايح وحشوة الدجاج  ونقليه بالزيت على درجة ١٧٠  حتى يتحمر 
    
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة