بحث

المراصيع [المصابيب]

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 63
  • بتاريخ : 09-01-2016
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - أطباق الإفطار - الأطباق الشعبية - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : مبتدئ
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 7

المكونات

المقادير

  • 3 طحين أسمر
  • 3 كوب ماء دافئ
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 3 بيض
  • 2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بصل أخضر - مقطع ناعم

طريقة التحضير

1- في وعاء كبير نضع الحليب البودرة و البيض والكركم و الملح والسكر ونصف كمية الماء ونخلطهم حتى تمتزج المقادير ثم نضيف نصف كمية الطحين ونستمر بالخلط حتى يختفي الطحين.

2- بعدها نضيف باقي الطحين والماء ونخلطها حتى نحصل على عجينه ملساء خاليه من الكتل وعندها نضيف البصل ونخلطها ثم نتركها تتخمر نصف ساعة إلى ساعة.

3- نسخن الصاج - كلما كان الصاج ثقيل كان أفضل - وحتى نتأكد من درجة الحرارة نضع قطعه من العجين على الصاج.

4- نسكب الخليط في القمع أو في ملعقة كبيرة ونوزعه على الصاج ونقلب المراصيع ويمكن مسحها بقليل من الماء لتتحمر بشكل أفضل.

5- ولعمل الزبدة نخلط ملعقة صغيرة من الطحين مع ملعقة صغيرة ماء ونضعها في قدر على النار هادئة مع الزبدة ونتركها تغلي لدقيقتين ثم نرفعها.

6- وأخيرا نرش الزبدة على المراصيع ونقدمها حارة مع العسل و سكر البودرة.

وبـــــالعافية

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة