بحث

مانتي ارمني

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 621
  • بتاريخ : 21-01-2020
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

الحشوة

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 بصل مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود

الزينة

  • صنوبر
  • بقدونس

العجينة

  • 2.1/2 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 3/4 كوب ماء دافئ

للتقديم

  • 2 علبة زبادي
  • رشة نعناع

صوص الطماطم

  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • 2 كوب عصير الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • فلفل حــار

طريقة التحضير

1- للعجينه نضع جميع المقادير بالعجانه ونضيف الماء بالتدريج ونعجنها ٨دقايق بالعجانة حتى نحصل على عجينة متماسكة  ونغطيها ونتركها تتخمر ،(  وممكن تعجن باليد )
2- لعمل صوص الطماطم ؛نشوح الثوم مع الزيت ونضيف باقي المقادير ونتركها  تتسبك على نار هادية 
3- نخلط مقادير الحشوة مع بعض باليد ثم نكورها كور صغيرة ،
4- نفرد العجينه بالفراده حتى تصير خفيفة ونقطعها بالعجله او السكين مربعات صغيرة ونحشيها ونسكرها من الطرفين ونخلي الوسط مفتوح 
5- نوزعها بصينية مدهونه بالزيت وندهنها بالزيت من اعلى وندخلها الفرن على درجة ١٨٠  تقريبا ١٥ دقيقة  ونحمرها من اعلى 
6- نخرجها  من الفرن و نوزع عليها صوص الطماطم والزبادي ( الزبادي مع النعناع نخلطة بمضرب سلك )ونوزعها  
ونزينها بالصنوبر والبقدونس وتقدم
 
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة