بحث

الصوصات

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 573
  • بتاريخ : 17-07-2019
  • التصنيف : المقبلات
  • المستوى : مبتدئ
  • المدة التقريبية : 15 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

صوص الثومية بالبطاطس

  • 1 حبة بطاطس صغير - مسلوقة ومقطعة
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
  • 1/2 علبة زبادي
  • 3 ملعقة زيت زيتون
  • 3 فص ثوم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض - اختياري

صوص الايولي

  • 1 بيضة - باردة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
  • 1/2 حبة فلفل أخضر حار
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 1/2 حبة عصير ليمون
  • 3/4 كوب زيت

طريقة التحضير

1- في اناء عميق وجاف تماما تخلط جميع المكونات مع نصف كمية الزيت  وتخلط (في خلاط الكاس او بالهراسه ) دقيقتين الى ٣دقايق الى ان يصبح كريمي ابيض

2-  نكمل صب الزيت ونرجع نخلط قليلا يحفظ لحين التقديم 
 
* ملاحظات لعمل صوص الايولي
-لازم يكون البيض بارد
- مايكون في الصوص ولا نقطة مويه 
- نصب الزيت على دفعات
 
وبالعافية ❤
 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة