بحث

صينية البطاطس بالفطر والبشاميل

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 571
  • بتاريخ : 08-07-2019
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 50 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

الحشوة

  • 3 ملعقة زيت
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • 1 بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حــار
  • 6 حبات فطر
  • 2 حبة فلفل رومي - مكعبات
  • 1 كوب ذرة
  • 1 حبة جزر - مبشور
  • 1 حبة دجاجة - مسلوقة ومفتتة
  • 1/4 كوب ماء

الطبقة الأولى

  • 5 حبات بطاطس مسلوق ومهروس
  • 1/4 كوب حليب
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح

الطبقة الثالثة

  • 1/4 كوب زيت
  • 1/2 كوب طحين
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 2 كوب حليب
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة جوزة الطيب
  • رشة ملح

طريقة التحضير

1- لعمل الحشوة : نشوح البصل والثوم مع الزيت
2- نضيف معجون  الطماطم والبهارات والفطر ونقلبهم 
3- نضيف الفلفل الرومي والذره والجزر  والدجاج المفتت ونقلبه ٣دقايق ونرفعه
3- لعمل البشاميل، نقلب الطحين في الزيت ٣دقايق 
4- نضيف مرق الدجاج والحليب بالتدريج حتى نحصل على بشاميل خالي من الكتل والكثافه المطلوبة
 
5- في الصينية نخلط الطبقة الاولى ونوزعها بالصينية 
6- نوزع عليها الحشوة والبشاميل وجبن الموزريلا وندخلها الفرن ٣٥ دقيقة على درجة ٢٠٠
 
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة