بحث

محشي الباذنجان بالجبن

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 495
  • بتاريخ : 03-12-2018
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1 كيلو باذنجان - حجم وسط
  • 4 ملاعق كبيرة زيت

الحشوة

  • 300 غرام لحم مفروم
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 رأس بصل - مفروم

البهارات

  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حــار
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

باقي المقادير

  • 4 حبات بطاطس - شرائح
  • 2 حبة فلفل رومي - شرائح
  • 1 كوب صوص الطماطم - مطبوخ
  • 1 كوب جبن موزاريلا - مبشور
  • بقـــدونس

طريقة التحضير

1- نقشر الباذنجان على شكل خطوط ونعمل شق عميق بالوسط 
2- نسخن الزيت ونقلب فيه الباذنجان قليلا ثم نغطيه ربع ساعه على نار هاديه حتى يستوي 
3- في مقلاة نشوح البصل في الزيت ونضيف اللحمه ونقلبها حتى يتغير لونها 
4- نضيف البهارات ونقلبها ونغطيها ربع ساعه حتى تستوي 
5- في الصينية نصف: البطاطس والفلفل الرومي وصلصة الطماطم ونحشي الباذنجان ونوزعه بالصينة
6- نوزع عليه الجبن وندخله  الفرن تحت  فقط على درجة 180 تقريبا 20  دقيقة
  
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة