بحث

معبوج باذنجان

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 493
  • بتاريخ : 01-12-2018
  • التصنيف : المقبلات
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 5

المكونات

المقادير

  • 5 حبات باذنجان - مقلي او مشوي
  • 10 حبات فلفل أخضر حار
  • 2 حبة طماطم - مقطع مكعبات
  • 2 رأس بصل مقطع مكعبات
  • 4 فصوص ثوم
  • 3/4 كوب كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل مجروش
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح
  • 1 حبة عصير ليمون
  • 3 ملعقة زيت زيتون
  • 3 ملعقة دبس الرمان

طريقة التحضير

1- نقلم الباذنجان على شكل خطوط ونقطعه مكعبات ونرشه بالملح  ونقليه في الزيت او نشويه بالفرن 
2- ننزع بذور الفلفل الحار ونحمره بالقليل من الزيت 
3- في محضرة الطعام نضع الفلفل الحار والطماطم والبصل والكزبرة والثوم والفلفل المجروش والبهارات ونخلطهم 
4- نهرس الباذنجان ونضيف له الخليط 
5- نضيف زيت الزيتون والليمون ودبس الرمان ونخلطهم 
6- نضع المعبوج  في علب محكمة الإغلاق بالثلاجه
7- يقدم مع الرز والايدامات والسندوتشات 
  
  وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة