بحث

شوربة الشوفان

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 49
  • بتاريخ : 25-12-2015
  • التصنيف : الشوربات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 4

المكونات

المقادير

  • ⅓ كيلو لحم بعظم
  • 1 بصل - مبشور
  • 3 فصوص ثوم - مفروم
  • 4 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة
  • ماء
  • 2 فلفل حــار
  • ½ فلفل رومي - بدون تقطيع
  • ¼ جريش - منقوع
  • 1 كوب شوفان
  • 2 جزر - مقشر - بدون تقطيع

البهارات

  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 حبة ليمون أسود
  • 2 عود قرفة

طريقة التحضير

1- في قدر على النار نشوح البصل والثوم مع الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات ونقلبه سويا حتى يتغير لونه.

2- نضيف الطماطم بعد خلطه و تصفيته والجزر ومعجون الطماطم و كوبين ماء ونتركه على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

3- نخرج الجزر ونطحنه بالخلاط ونعيده للقدر .

4- في الخلاط نضع الشوفان والجريش المنقوع و كوبين ماء ونطحنه حسب الكثافة المرغوبة ونسكبه في القدر .

5- نحرك الشوربة ونضيف الفلفل الحار والبارد و نضيف الماء حسب الكثافة المرغوبة ونتركه ينضج على نار هادئه إلى حين موعد التقديم.

وبــــــالعـافيـة

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة