بحث

قوارب الكوسه

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 46
  • بتاريخ : 25-12-2015
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - المقبلات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متقدم
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 7 - 10 حبات كوسة

الحشوة

  • لب الكوسة
  • 400 غرام لحم مفروم
  • 3 فصوص ثوم - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحـار
  • ملح

الصوص الأحمر

  • 4 حبات طماطم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 4 ملاعق كبيرة
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع - مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش

في قاع الصينية

  • 1 بصل - مقطع شرائح
  • 2 فلفل رومي - ملون - مقطع شرائح

طريقة التحضير

1- نقطع طرفي الكوسة ثم نقسمها نصفين بالطول ونحفرها بملعقة صغيرة حتى تكفي للحشوة.

2- في وعاء نخلط لب الكوسة و باقي مقادير الحشوة مع بعض جيدا ونحشو بها أنصاف الكوسة .

3- في الخلاط نضع مقادير الصوص الأحمر ونخلطه.

4- وفي صينية الفرن نوزع شرائح البصل والفلفل البارد ثم نصف الكوسة المحشية فوقها و نضع عليها الصوص الأحمر.

5- ندخله الفرن ونشعل النار من الأسفل لمدة 40 دقيقة على درجة 180 فهرنهايت

وبـــــالعافيــة

 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة