تفاصيل الوجبة
- الرقم : 46
- بتاريخ : 25-12-2015
- التصنيف : الأطباق الرئيسية - المقبلات - الأطباق الرمضانية
- المستوى : متقدم
- المدة التقريبية : 40 دقيقة
- عدد الأشخاص : 6
قوارب الكوسه
المكونات
المقادير
- 7 - 10 حبات كوسة
الحشوة
- لب الكوسة
- 400 غرام لحم مفروم
- 3 فصوص ثوم - مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحـار
- ملح
الصوص الأحمر
- 4 حبات طماطم
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 4 ملاعق كبيرة ملح
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة نعناع - مجفف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش
في قاع الصينية
- 1 بصل - مقطع شرائح
- 2 فلفل رومي - ملون - مقطع شرائح
طريقة التحضير
1- نقطع طرفي الكوسة ثم نقسمها نصفين بالطول ونحفرها بملعقة صغيرة حتى تكفي للحشوة.
2- في وعاء نخلط لب الكوسة و باقي مقادير الحشوة مع بعض جيدا ونحشو بها أنصاف الكوسة .
3- في الخلاط نضع مقادير الصوص الأحمر ونخلطه.
4- وفي صينية الفرن نوزع شرائح البصل والفلفل البارد ثم نصف الكوسة المحشية فوقها و نضع عليها الصوص الأحمر.
5- ندخله الفرن ونشعل النار من الأسفل لمدة 40 دقيقة على درجة 180 فهرنهايت
وبـــــالعافيــة
الوجبات المقترحة
-
صينية الدجاج بالأعشاب
تكفي : 6, المستوى: متوسط
عرايس اللحم
تكفي : 8, المستوى: متوسط
بيض بالطحينة
تكفي : 3, المستوى: مبتدئ
بطاطس بالمقلاة
تكفي : 5, المستوى: مبتدئ