بحث

طاجن الدجاج والزيتون

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 457
  • بتاريخ : 02-09-2018
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • دجاج - منزوع الجلد
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب ماء
  • 3 بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 حبات طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس - مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة - مفرومة
  • 1/2 كوب زيتون أخضر - منزوع النواة

البهارات

  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • رشة زعفران
  • رشة ملون الطعام
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل - بودرة

طريقة التحضير

1- نضع الطاجن على النار ونصب فيه الماء والزيت 
2- نوزع الدجاج والبهارات ونقلبه حتى يتغير لونه 
3- نقطع  البصل ونقشر الطماطم ونقطعه  شرايح ونضيفه للطاجن 
4- نغسل الزيتون الاخضر 3 مرات حتى يتخلص من الملح ونصفيه ونضيفه للطاجن
5- نوزع الكزبرة والبقدونس ورشه من الملح والفلفل  الاسود 
ونغطيه تقريبا ساعه حتى ينضج على نار هاديه وممكن نوزع عليه عصرة ليمون قبل التقديم او شرايح مخلل ليمون 
6- يقدم مع الخبز واو الرز 
 
وبالعافية 🌷

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة