بحث

فطاير السبانخ

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 416
  • بتاريخ : 24-05-2018
  • التصنيف : الساندوتشات والمعجنات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 8

المكونات

المقادير الجافة

  • 3-4 أكواب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • رشة ملح

العجينة

  • 1 علبة زبادي
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1/4 كوب زيت
  • 1 ملعقة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

حشوة السبانخ

  • سبانخ - طازجة ومفرومة
  • 3/4 كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • 3/4 كوب جوز - مكسر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • رشة فلفل أسود
  • رشة عصير ليمون - او ملح الليمون
  • 1 كوب حبيبات رمان
  • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان

للدهن

  • 1 صفار بيض
  • 1 ملعقة حليب
  • رشة خل أبيض

طريقة التحضير

1- في كاس العجانة نضع المواد السائله ونخلطها بمضرب السلك 
2- نضيف المواد الجافة ونشغل العجانة ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة  ونتركها تتخمر
 
ملاحظة:  الافضل  تنزلون موية السبانخ قبل ماتضيفون الحشوة  يرش عليها قليل من الملح وتترك نصف ساعة ثم تصفى اوتدعك باليدجيدا حتى تذبل  وتصفى 
 
3- نضيف مقادير الحشوة على السبانخ  ونقلبها 
4- نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر  ونحشيها ونسكرها وندهنها بخليط الدهن 
5- ندخلها الفرن حتى تستوي من تحت ونحمرها من فوق 
 
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة