بحث

صينية الكشري بالدجاج

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 410
  • بتاريخ : 08-05-2018
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الأطباق الشعبية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 8

المكونات

المقادير

  • 1 حبة دجاجة - مسلوقة ومفتتة
  • 1/2 كيس معكرونة
  • 1/2 كيس معكرونة سباقتي
  • 1.1/2 كوب أرز - بسمتي
  • 5 كور شعيرية - مكسرة ناعم
  • 1 كوب عدس - أخضر
  • 2 مكعب مرق دجاج

الحشوة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 رأس بصل مفروم - صغير مفروم
  • بودرة الثوم
  • كركم
  • كزبرة - ناشفة
  • فلفل أسود
  • كمون
  • ملح
  • 1/2 كوب مرق دجاج
  • 2 حبة جزر - مقطع صغير
  • 2 حبة فلفل رومي - مقطع صغير

التشريبة أو الدقة

  • 1/2 كوب خل أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 1/2 حبة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 فص ثوم - مفروم
  • ملح
  • 2 حبة فلفل أخضر حار - مفروم

طريقة التحضير

1- نحمر الشعيرية بقليل من الزيت ونضيف الرز و مرق الدجاج ومكعب مرق الدجاج ونغطيه حتى ينضج
2- في قدر اخر نضع المكرونه ومكعب مرق الدجاج وماء مغلي ورشة زيت وملح 
3- قبل ما نرفعه  نضيف كوب حمص مسلوق 
4- نسلق العدس ب 3 اكواب ماء حتى ينضج 
 
* لعمل الحشوة 
5- نشوح البصل في الزيت والبهارات ونضيف مرق الدجاج والدجاج  والخضار ونقلبه ونرفعه 
 
6- في صينية التقديم نسكب نصف  المكرونه والعدس والرز  
والحشوة  ونكرر الطبقات مرة ثانية
7- نزينه بالبصل المقلي وتقدم مع صلصة الطماطم  والدقة
  
        
وبالعافية💚
 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة