بحث

فتة الحمص

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 39
  • بتاريخ : 25-12-2015
  • التصنيف : المقبلات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : مبتدئ
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 4

المكونات

المقادير

  • 3 أكواب حمص - مسلوق ونحتفظ بماء السلق
  • 3 علب زبادي - 170 غرام لكل علبة
  • 3 فصوص ثوم - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون - مطحون
  • ¼ كوب طحينة سائلة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • رشة ملح
  • 3 شرائح خبز مفرود
  • 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
  • 2 ملعقة كبيرة سمن ســاخن - يمكن الاستغناء عنه

الزينة

  • أوراق بقدونس

طريقة التحضير

1- نفصل شريحة الخبز لطبقتين ونقطعها مكعبات ونقليها أو نحمصها.

2- ننقع الحمص من الليل ثم نسلقه على نار متوسطة لمدة ساعتين ونضيف له الملح والكمون.

3- نخلط الزبادي ومعه الطحينة، والليمون ، والثوم ، والكمون ، والملح ونخلطهم بمضرب سلك.

4- في طبق التقديم نضع الحمص وقليل من ماء السلق ثم الخبز.

5- وبعدها نضع خليط الزبادي ثم السمن الساخن وأخيراً الصنوبر ونزينه بالبقدونس.
 

وبالعافيــــــــــــــــــــــــــــــة

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة