بحث

إيدام اللحم بالكاري

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 378
  • بتاريخ : 27-02-2018
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 500 غرام لحم بقر - مقطع مكعبات ممكن دجاج فيليه اودجاج بالعظم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 رأس بصل - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج - مفروم

البهارات

  • 1 ملعقة كبيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 حبة فلفل حــار - مقطع
  • 4 حبات طماطم - مسلوقة ومقشرة ومهروسة بالشوكة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملح
  • 1 كوب ماء - حسب الحاجة
  • 1/2 كوب جوز الهند - مذوب في 1/2كوب ماء وممكن نستبدله بالكريمة او زبادي

طريقة التحضير

1- نشوح الثوم والزنجبيل في الزيت مع البصل ونقلبه حتي يصفر 
2- نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه 
3- نضيف البهارات ونستمر بالتقليب
4- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم
5- نضيف الملح والماء ونغطيه حتى يستوي (وممكن تضيفون اي نوع خضار حسب الذوق) 
6- نضيف جوز الهند  ونتركه يطبخ دقايق ونرفعة من على النار
ونقدمه مع الرز ونزينه بالبصل المقلي  او الكزبرة الخضراء 
       
 وبالعافية🌷
 
 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة