بحث

برجر عربي

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 372
  • بتاريخ : 10-02-2018
  • التصنيف : الساندوتشات والمعجنات
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 39 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 9

المكونات

باقي المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة سائلة
  • خبز برجر
  • باذنجان - شرائح
  • ملح
  • حمص - علب
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • جرجير - شرائح
  • 1 رأس بصل
  • رشة سماق

خلطة البرجر

  • 700 غرام لحم مفروم - لحم عجل بلدي مفروم وسط
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ملح
  • 2 ملعقة بقدونــس مفروم
  • 2 ملعقة صنوبر - مجروش

طريقة التحضير

1- نخلط اللحمة مع البهارات  والبقدونس والصنوبر ونشكلها باليد او بأي الة عندنا 
2- نقطع الباذنجان شرائح رفيعة ونوزع عليه رشة ملح
3- نسخن الشواية (افضل تكون ثقيله)وندهنها بالزيت 
 ونشوي الباذنجان من الجهتين ثم نضع اقراص اللحم ونقلبه حتى يستوي 
4-  نحضر خبز البرجر وندهنه بالحمص ونوزع عليه قرص اللحم المشوي و 3شرايح من الباذنجان 
5- نوزع عليه بشكل خطوط دبس الرمان والطحينة ثم شرايح البصل  والجرجير وشريحة لحم مرة اخرى حسب الذوق  وطبقة خبز البرجر
      
وبالعافية💚

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة