بحث

السميت التركي

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 371
  • بتاريخ : 08-02-2018
  • التصنيف : الساندوتشات والمعجنات
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 8

المكونات

المقادير

  • 1 بيضة
  • 1.1/4 كوب ماء - او حليب
  • 2 ملعقة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 أكواب طحين

التغطية

  • 1 كوب سمسم - محمص حتى يكون اشقر غامق (اساسيه هذي الخطوة)
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 كوب دبس التمر - أو عسل اسود

طريقة التحضير

لعمل العجينة
1- نخلط جميع المقادير بكاس العجانة  بمضرب السلك 
2- نضيف نصف الطحين ونشغل عليه العجانة
3- نضيف باقي الطحين على دفعات حتى نصل الى قوام لين ومتماسك ونتركها تختمر 
4- نقطع العجين بشكل متساوي ونفرده براحة اليد على شكل انبوب طوله 80 سم تقريبا ونثنيه من النصف ونلفه بشكل حلزوني على بعض ونقفله 
5- نغمسه بخليط الدبس ثم نقلبه بالسمسم ونوزعه على صينية الفرن
6- ندخله الفرن على درجة 200 حتى يتحمر من اسفل تحمير خفيف ونولع عليه الفرن من اعلى حتى يشقر ونطلعه ويقدم مع الافطار او العشاء
    
وبالعافية❤

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة