بحث

كبدة على الصاج

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 344
  • بتاريخ : 16-12-2017
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الأطباق الشعبية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 5

المكونات

المقادير

  • كبدة غنم - حجم وسط
  • جبن كريمي
  • خبز الصاج - او صامولي
  • خس - شرائح

التتبيلة

  • 3 فصوص ثوم - مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم

باقي المقادير

  • 3 ملعقة زيت
  • 1 رأس بصل مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 حبة فلفل أخضر حار - مفروم

طريقة التحضير

1- نقطع الكبدة قطع صغيرة ونغسلها ونضعها في المصفاة 10دقايق  حتى نتاكد انها تخلصت من الماء تماما
2- نضيف عليها التتبيله ونقلبها
3- نسخن المقلاة وكلما تكون كبيرة افضل 
4- نضع  الزيت والكبدة ونقلبها على نار عاليه حتى تنضج 
5- نضيف الخضار ونقلبها دقيقتين ونرفعها
6- نقسم خبز الصاج نصفين وندهنها بجبن سايل من نادك  ونوزع عليها شرايح الخس والكبدة ونلفها ونرجع نحمرها على الصاج 
    
وبالعافية🌸

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة