بحث

دجاج محشي مكسرات

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 342
  • بتاريخ : 14-12-2017
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1 حبة دجاجة

الحشوة

  • 2 ملعقة زيت
  • 1 رأس بصل مقطع مكعبات
  • 1 حبة بطاطس - مقطع مكعبات ومقلي
  • 1/2 كوب حمص - مسلوق
  • 1/4 كوب لوز
  • 1/4 كوب كاجو
  • حبات فلفل حــار

البهارات

  • كركم
  • لومي
  • هيل - مطحون
  • فلفل أسود
  • ملح

للتقديم

  • أرز - ابيض

تتبيلة الدجاج

  • 3 فصوص ثوم - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة خل أبيض
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1- نتبل الدجاجه ونتركها وقت كافي  بالتتبيله 
2- نحمر المكسرات في الزيت  ونرفعها .
3- نضيف البصل ونقلبه حتى يتحمر .
4- نضيف  الحمص والبهارات ونقلبها 
5- نضيف البطاطس ونرجع المكسرات ونقلب الحشوة ونرفعها.
6- نحشي الدجاجه ونسكرها بعيدان  اسنان 
7- نلف باقي الحشوة بالقصدير مع قليل من الما ء.
8- نوزع البصل بالصينيه وعليها الدجاجه مع باقي الحشوة ونغطي الصينية بالقصدير وندخلها الفرن على درجة 200 ربع ساعة وساعه كامله  على درجة  160 ونرفع القصدير قبل مانطلعها بربع ساعة حتى تتحمر وتقدم مع الرز 
       
 وبالعافية🎀
 
 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة