بحث

أضلاع اللحم بالباربكيو

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 31
  • بتاريخ : 25-12-2015
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متقدم
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1 كيلو أضلاع لحم خروف
  • 1 بصل - مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب

التتبيلة

  • 3 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 3 ملعقة كبيرة
  • 3 ملعقة كبيرة صوص ورشستر
  • 2 ملعقة كبيرة خردل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 خل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة ملح - ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش - أو قرن فلفل حار مقطع
  • 4 فصوص ثوم - مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير

1- نخلط مقادير التتبيلة مع بعض جيدا ونضيفها على اللحم والبصل.

2- ونضعها في صينية الفرن ويفضل أن تكون بايركس أو صين ثم نغطيها بالنايلون وندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر.

3- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونستبدل النايلون بالقصدير وندخلها الفرن مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تنضج.

4- وتكون النصف الساعة الأولى على درجة 200 ثم نخفضها على درجة 180.

وبــــالعـافيـة

 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة