بحث

المقلقل

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 30
  • بتاريخ : 25-12-2015
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - أطباق الإفطار - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 28 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 4

المكونات

المقادير

  • ½ كيلو لحم مقطع صغير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 بصل - مقطع صغير
  • 3 حبات ثوم
  • 1 طماطم - مقطع صغير
  • 1 فلفل رومي - مقطع صغير
  • 2 فلفل أخضر حار

البهارات

  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل مجروش
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة هيل

الزينة

  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر - مقطع صغير

طريقة التحضير

1- يغسل اللحم ويصفى جيدا ثم يشوح في الزيت حتى يتغير لونه.

2- بعدها نضيف البهارات والثوم ونقلبه ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونغطيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة على نار متوسطة.

3- نرفع الغطاء ونضيف الطماطم والفلفل البارد ونحركه لثلاث دقائق ونرفعه عن النار ونزينه بالبصل الأخضر ويقدم مع الخبز.

وبـــــالعـافيـة

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة