بحث

البف العجيب

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 242
  • بتاريخ : 09-05-2017
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الساندوتشات والمعجنات
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

الحشوة

  • 1 صدر دجاج - مقطع صغير جدا
  • 1 حبة بطاطس - مقطعة مكعبات
  • 1/2 كوب بازلاء - مجمدة
  • 1 رأس بصل - مقطع صغير
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

البهارات

  • كمون - حب
  • كمون - بودرة
  • كاري
  • كركم
  • بابريكا
  • فلفل حــار - بودرة
  • ملح

السلطة

  • 2 حبة خيار
  • 1 ملعقة كزبرة خضراء
  • 1 حبة طماطم
  • 1 رأس بصل أخضر - أو عادي
  • 1 حبة فلفل حــار
  • عصير ليمون
  • ملح

العجينة

  • 3 شرائح بف باستري
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 كوب دقيق - ممكن زيادة ملعقة او ملعقتين دقيق
  • رشة ملح

طريقة التحضير

1- نخلط الماء والبف باستري في خلاط الكاس
 ونصبه على الدقيق والملح ونعجنه  باليد  حتى يكون عندنا عجينه متماسكه  ونتركه يختمر نصف ساعه 
 
لعمل الحشوة 🍴
2- نسلق البازيلا والبطاطس في ماء وملح حتى ينضج ونصفيه .
 
في مقلاة 
3- نضع الزيت وحب الكمون وباقي البهارات  
ثم الثوم والزنجبيل والبصل والفلفل الحار .
ثم نضيف الدجاج والملح ونقلبه حتى يستوي
4- نضيف البازيلا والبطاطس ونقلبه معه حتى ينهرس البطاطس ونرفعه ونتركه يبرد 
5- نرش اللوح بالدقيق ونفرد العجينه ونقطعها دوائر 
ونحشيها ونقفلها زين بالظغط عليها بالشوكه او الآله الخاصه بالبف ونقليها بالزيت وتقدم مع السلطه الناعمه
 
 وبالعافيه🌹
 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة