بحث

كيكة التوفي

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 24
  • بتاريخ : 25-12-2015
  • التصنيف : الحلويات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : مبتدئ
  • المدة التقريبية : 45 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 10

المكونات

التوفي

  • ½ كوب سكر
  • ½ علبة قشطة

الطبقة الأولى

  • 1 كوب طحين
  • ⅓ كوب ماء
  • 75 غرام زبدة - ذائبة
  • 4 حبات جبن كيري
  • 3 حبات بيض
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة فانيلا

الطبقة الثانية

  • ¾ كوب سكر بني
  • ¾ كوب جوز الهند
  • ¾ كوب لوز - مبشور
  • 50 غرام زبدة - ذائبة

طريقة التحضير

1- نضع جميع مقادير الطبقة الأولى في الخلاط لمدة دقيقة واحدة أو بمجرد أن تمتزج.

2- نسكبها في صينية فرن متحركة القاعدة وتكون مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.

3- بعد ذلك نخلط الطبقة الثانية ونوزعها في الصينية دون الضغط عليها.

4- ندخلها الفرن من الأسفل على درجة 170 لمدة 30 دقيقة ثم نحمرها من الأعلى قليلاً.

5- ولعمل التوفي نضع السكرعلى نار متوسطة دون تحريكه حتى يذوب ثم نضيف القشطة بعد تسخينها في المايكرويف قليلاً ونبدأ بتحريكه بمضرب السلك بسرعة.

6- وأخيرا نسكب التوفي على الكيكة بعد إخراجها من الفرن.

وبــــالعـافيـة

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة