بحث

باييلا السمك

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 223
  • بتاريخ : 28-03-2017
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية - الأطباق البحرية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 8

المكونات

المقادير

  • 3 أكواب أرز قــصير الحبة - منقوع
  • 250غ شرائح سمك
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • 4 ملاعق كبيرة زيت - لتحمير السمك

الأرز

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 صدر دجاج - مقطع مكعبات
  • 1 بصل مفروم
  • 3 ورق غـــار
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 حبة طماطم - مقطع صغير
  • 1 باكيت معجون الطماطم
  • 3/4 حبة جزر - مكعبات
  • 3/4 باكيت بازلاء - مجمدة
  • ملح
  • زعفران

طريقة التحضير

1- نتبل السمك ببهارات السمك والملح ونقلبه بالطحين ونحمرة في الزيت ونرفعه
 2-نشوح البصل  في  الزيت مع  الثوم  والبهارات حتى يذبل البصل
3- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم  لخضار البازيلا والجزر  والملح والزعفران  ونقلب الخليط 5 دقايق 
4- نكب الرز على الدجاج  ونصب عليه الماء الكافي ونتركه على نار هاديه حتى يقرب ينشف
5- نوزع قطع السمك  على الرز  مع شرايح الليمون والفلفل البارد والفلفل الحار ونغطيه حتى ينضج 
ونقدمه 
 
وبالعافيه🌹

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة