بحث

كباب لحم مع الخضارالمشويه

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 221
  • بتاريخ : 23-03-2017
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم - ناعم جدا
  • 4 فصوص ثوم - مفروم ناعم
  • 1 رأس بصل - مبروش على الناعم

البهارات

  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملاعق صغيرة كزبرة - ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حــار - بودرة حسب الذوق

الخضار

  • كوسة
  • بصل - صغير
  • جزر - صغير
  • طماطم كرزية
  • فلفل حــار - أخضر
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

الصوص

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة بصل - مبروش عالناعم

سلطة المشويات

  • 1 رأس بصل - شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونــس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سماق

طريقة التحضير

1- ندعك اللحم جيدا باليد حتى تختلط المواد ونشكله على اعواد خشب 
2- نسخن مقلاة او صاج  وندهنها بالزيت ونوزع عليه الكباب 
3- بعد مايتحمر نقلبه على الوجه الاخر 
4- ندهنه بصوص التلميع نتركه ثواني ونرفعهونوزعه في صحن التقديم على الخبز العربي. 
5- في نفس المقلاة نقلب الخضار مع رشة ملح وفلفل اسود  حتى يتحمر ونقدمه جنب الكباب مع سلطة المشاوي وصوص الزبادي 
      
وبالعافيه🌹

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة