بحث

بتر تشكن

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 218
  • بتاريخ : 13-03-2017
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

التتبيلة

  • 500 غرام دجاجة - مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 فلفل حــار - بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة غرام مسالا - بهارات
  • رشة ملح

الزينة

  • كاجو - محمص
  • بصل أخضر - مقطع

باقي المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/4 أصبع زبدة - ممكن اكثر حسب الذوق
  • 1 رأس بصل - مقطع ناعم
  • 5 حبات طماطم - احمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة - جافة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 3/4 كوب كاجو
  • 1 كوب ماء
  • ملح
  • 1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير

 
1- نتبل الدجاج ونضع بالقدر زيت ونشوح قطع الدجاج حتى تنضج ونرفعها.
2- بنفس القدر نضع الثوم والزنجبيل والزبدة والبصل ونقلبه حتى يذبل البصل.
3- نضيف الطماطم والكزبرة الجافه والسكر والخل والكاجو والماء ورشة ملح ونغطيه ونتركه يطبخ ربع ساعه.
4- نرفعه ونخلطة بالخلاط  على دفعتين ونرجعه للقدر  وبعد ان يغلي  نعيد قطع الدجاج للقدر ونضيف الكريمه ونتركه يغلي دقايق ثم يرفع ويقدم مع الرز او الخبز.
 
وبالعافية 🌷

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة