بحث

السمان المكرمل بالعسل والبصل

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 183
  • بتاريخ : 19-11-2016
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 3

المكونات

المقادير

  • 6 حبات طيور السمان

التتبيلة

  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 1 حبة بصل مقطع شرائح

طريقة التحضير

1- نقطع السمان من الظهر ونقطع الاجنحه ونغمسه بالماء ونضيف عليه خل وملح وليمون وننقعه 10 دقايق ثم نغسله تحت الحنفيه ونصفيه من الماء ونرفعه
2- نخلط مقادير التتبيله  ونقلب السمان فيها 
وكلما طالت مدة النقع كان افضل

3- في الشواية وعلى نار مرتفعه نصب 3 ملاعق زيت ونحمر السمان من الجهتين نخفض النار
ونصب عليه باقي اللتتبيله مع البصل
ونغطيه حوالي ربع ساعه نرفع الغطا ونعلي النار حتى يمتص الصلصه ويصبح الصوص مثل الكراميل ثم نرفعه ونقدمه مع رز بالخضروات

وبالعافيه🌷

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة