بحث

تكا مسالا

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 171
  • بتاريخ : 09-10-2016
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : مبتدئ
  • المدة التقريبية : 30 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 5

المكونات

البهارات

  • 1 ملعقة صغيرة كمون - حب
  • 5 حبات قرنفل - حب
  • 2 عود قرفة

البهارات الناعمة

  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة غرام مسالا
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 5 حبات طماطم - مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
  • 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
  • كوب ماء
  • ملح
  • 1/2 كوب كريمة

تتبيلة الدجاج

  • 500 غرام صدر دجاج - مقطع مكعبات
  • 1 علبة زبادي - 170 غرام
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة غرام مسالا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حــار - بودرة
  • ملح
  • 2 ملعقة زيت

مقادير المسالا

  • 3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير

1- نخلط الزبادي مع الثوم والبهارات والدجاج والملح والزيت ونقلبه  ونغطيه ونتركه على جنب
2- في قدر على النار نضع الزيت والبهارات العدله والثوم  والزنجبيل ونقلبها حتى تظهر الرائحه 
3- نضيف البصل والبهارات الناعمة ونقلبة حتى يذبل
4- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة والماء والملح ونغطيه ونتركه يطبخ على نار هادئه 
5- نضع الدجاج في مقلاة على النار حتى يستوي 
6- نضيف الدجاج على المسالا والكريمه ونقلبه ونتركه يطبخ عشر دقايق ثم نرفعه

7- تقدم المسالا مع الرز او الخبز.     

   وبالعافية🌷

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة