بحث

صينية الارز الكابلي

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 156
  • بتاريخ : 18-08-2016
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة ماء ورد
  • رشة زعفران

الحشوة

  • 3 حبات بصل مقطع شرائح - رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 500 غرام صدر دجاج - مقطع مكعبات
  • 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
  • 1 علبة زبادي
  • 2 كوب ماء

البهارات

  • 2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

لسلق الأرز

  • 2.1/2 كوب أرز - طويل الحبة
  • بهارات خشنة
  • مكعب ماجي - اختياري
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح

في قاع الصينية

  • 3 حبات بطاطس - مقطعة أرباع - مقلية بالزيت

في الخلاط

  • 1/2 حبة برتقال - مقطعة مكعبات مع اللب
  • 1 حبة فلفل بارد - مقطع
  • 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
  • 4 حبات ثوم

طريقة التحضير

1) نسلق الرز مع مكونات،
2) في اناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلبه حتى يصير بني  ونرفع بعضه للزينه.

 3)نضيف  الدجاج والبهارات للبصل ونقلبه
 4)ثم نصب عليه كوب ماء ونتركه يطبخ دقيقتين
5)ثم نضيف خلطة البرتقال  ومعجون الطماطم والزبادي والملح ونتركه يطبخ حتى ينضج الدجاج.

6) نضيف كوب ماء  اذاكان الخليط ثقيل وماء الورد مع الزعفران ونرفعها من على النار
7) في صينية الفرن نوزع فيها البطاطس المقلي والرز ونوزع عليها الحشوة والبصل المقلي ونغلفها بالقصدير 
وندخلها الفرن 15 دقيقه على درجة ١٨٠
         

  وبالعافيهsmiley

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة