بحث

مسخن بالتوست مع تغميسة الزبادي

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 130
  • بتاريخ : 12-06-2016
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • شرائح خبز التوست
  • مرق دجاج

الحشوة

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 رأس بصل مقطع مكعبات
  • 1 حبة دجاج بالعظم - الاحتفاظ بماء السلق
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة سماق
  • 1/4 كوب صنوبر محمص
  • رشة ملح

الصوص

  • 1 علبة لبنة - 180 غرام
  • 1 علبة زبادي - قليلة الدسم( 170g)
  • رشة ملح

طريقة التحضير

1) في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلبه حتى يذبل.

2) نضيف الفلفل الأسودو الفلفل الحار والملح والسماق والدجاج المسلوق ونقلبهم قليلاً ثم نرفع المقلاةعن النار و ندعها جانباً حتى تبرد الحشوة. 

3) بعدما تبرد الحشوة نضيف عليها الصنوبر.

4) ندهن صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.

5) نقطع أطراف التوست ونفرده جيداً بالفرادة ونحشيه بخلطة المسخن ثم نلفه على شكل رول 

6) ندهن أطراف التوست بمسحة من مرق دجاج ثم نرصه في صينية فرن حتى ينتهي المقدار.

7) ندهن الرولات بمرق الدجاج ونزينه بالسماق أو الزعتر.

8) ندخل رولات التوست في الفرن على درجة حرارة 180م  لمدة عشر دقائق ثم نحمرها من الأعلى قليلاً.

9) نخلط مكونات الصوص و نقدمه بجانب الطبق.

وبالعافية smiley

 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة