تفاصيل الوجبة
- الرقم : 118
- بتاريخ : 30-05-2016
- التصنيف : الساندوتشات والمعجنات - الحلويات
- المستوى : متقدم
- المدة التقريبية : 60 دقيقة
- عدد الأشخاص : 8
السينبون
المكونات
التغطية
- 1/3 كوب جبن فيلادلفيا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب سكر - سكر بودرة والأفضل استخدام سكر مطحون جاهز
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
الحشوة
- 1 زبدة - مذابة للدهن
- 2 ملعقة كبيرة قرفة بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة سكر بني
الزينة
- 2 ملعقة كبيرة بيكان مكسر - من الممكن استخدام جوز او كاجو توفي ، كراميل بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1)العجينة المستخدمة في هذه الوصفة هي (عجينة لكل شيئ) يمكنكم الرجوع الى طريقتها في الوصفات السابقة.
2) في وعاء جانبي نخلط القرفة والسكر البني والأبيض.
3 ) نقسم العجينة الى قسمين ونأخذ كل قسم على حده ونفرده بالطول ثم ندهنه بالزبدة ونوزع عليه خليط السكر والقرفة.
4) نلف العجينة على شكل اسطوانة مع تثبيت اطرافها ثم ندخل خيط تحت الأسطوانة ونلفه للأعلى بحيث ينقطع العجين مكونا لنا حلقة ونستمر بالتقطيع باستخدام الخيط حتى تنتهي الكمية.
5) ندهن صينية بايركس بالزيت ونرص حلقات العجين فيها ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 م لمدة عشرين دقيقة.
لعمل التغطية
1) نخلط الجبن مع الزبدة بالخلاط الكهربائي او المضرب اليدوي
2) نضيف الحليب والسكر والفانيلا حتى نحصل على القوام المرغوب
3) نوزعه على السينبون بعدما ينضج ثم نوزع عليه البيكان والتوفي
بالعافيــــة
الوجبات المقترحة
-
بسبوسة اللوتس
تكفي : 11, المستوى: متوسط
ديناميت شرمب 2
تكفي : 6, المستوى: متوسط
الحنيني السريع
تكفي : 8, المستوى: مبتدئ
الملوخية
تكفي : 3, المستوى: متوسط