بحث

ماك عربي

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 107
  • بتاريخ : 12-05-2016
  • التصنيف : الساندوتشات والمعجنات - الأطباق الرمضانية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 60 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 6

المكونات

المقادير

  • 1¼ كوب ماء
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2½ كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة حبه سوداء

الحشوة

  • شرائح برجر دجاج - مشوي أو مقلي
  • شرائح طماطم
  • شرائح بصل
  • شرائح خس

الصوص

  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • رشة فلفل أسود
  • رشة بابريكا
  • رشة ثوم
  • رشة فلفل حــار
  • ملح

طريقة التحضير

1- نخلط المواد الجافة وهي: الطحين والباكينج باودر والملح وحبة البركة في إناء عميق.

2- نخلط الماء والزيت والسكر وحليب البودرة والخميرة بالمضرب اليدوي (مضرب سلك) حتى تمتزج.

3-  نضيف المواد الجافة على السائلة بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

4- نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة أو أكثر.

5- نكور العجين بحجم البيضة الصغيرة ثم نفردها لتكون أقراص رقيقة ودائرية.

6- نحمر أقراص العجين على صاج ساخن من الجهتين كل جهة تقريبا ٣ دقائق.

7- نخلط الصوص وندهن به باطن الخبز ونحشيه شرائح البرجر والخس والطماطم والبصل.

ملحوظات الطبق: 
- لايلزم التقيد بهذه الحشوة،  يمكنك وضع أي حشوة مفضلة لديك.
- الصوص المذكور بالوصفة يمكن استخدامه كتغميسة للبطاطس 
وبالإمكان إضافة قطع صغيرة جدًا من الهلابينو أو الفلفل الحار.

 

بالعافيــــة

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة