بحث

دجاج بصلصة الليمون

تفاصيل الوجبة

  • الرقم : 104
  • بتاريخ : 30-04-2016
  • التصنيف : الأطباق الرئيسية
  • المستوى : متوسط
  • المدة التقريبية : 40 دقيقة
  • عدد الأشخاص : 5

المكونات

المقادير

  • 500 غرام دجاج فيليه

البهارات

  • بابريكا
  • أوريغانو
  • بودرة الثوم

الصوص

  • 1 عصير ليمون
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/2 مكعب مرق دجاج - يمكن استبداله بمرق الدجاج المنزلي

تتبيلة الدجاج

  • 1 ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل)
  • 3 فص ثوم - مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بطاطس الودجز

  • 6 بطاطس صغير - مقطع أرباع
  • زيت زيتون

طريقة التحضير

1 – نطرق الدجاج قليلًا حتى يصبح رقيقًا ثم نضيف التتبيلة ونتركه نصف ساعة فأكثر. 

2- في مقلاة ساخنة نضع قليل من زيت الزيتون وفيليه الدجاج مباشرة ونتركه لكل وجه ثلاث دقائق حتى يتحمر. 

3- نرفع الدجاج ونضيف في نفس المقلاة عصير الليمون ومرق الدجاج. 

4- نرجع  الدجاج للمقلاة ونتركه يغلي قليلًا فقط ليتشرب طعم الليمون ثم نرفع المقلاة عن النار. 

لعمل الودجز: 

1- نضع البطاطس في ماء مغلي مع الملح خمس دقائق من بداية الغليان. 

2- نصفي البطاطس ونتركه يبرد ثم نضعه في صينية الفرن ونضيف له زيت الزيتون والبهارات ونقلبه. 

3- ندخل البطاطس الفرن ليتحمر من تحت وفوق ويقدم مع الدجاج. 

 

بالعافيــــــــــــــة

 

اذا أعجبتك الوجبة, لا تتردد في نشرها :)
  • Email
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Addthis

الوجبات المقترحة